Tüm insanlar nane ikramlarının tadını bilir. Ancak çok az insan bunun neden olduğunu düşünüyor.
Naneye neler dahildir?
Bu soruyu cevaplamak için, nane içine neyin dahil olduğunu ve gerçekten sadece kokulu çimlerde olup olmadığını anlamanız gerekir.
Bu tesisi oluşturan tüm bileşenleri açıklamayacağız. Bunlardan birinin mentol olduğunu bilmek yeterlidir. Serinlik hissi yaratır.
Gıda, kimyasal ve ev ürünleri üreticileri bu özelliği bilir ve bitkilerin özelliklerini yaygın olarak uygular.
Bu nedenle, nane sadece tatlı veya sakız değildir. Diş lezzetleri diş macunları, gargaralar, spreyler vb. Üretir. İnsan dilinin reseptörlerine etki eden mentol, tazelik ve serinlik hissi yaratır..
İnsanlar neden mentol hisseder?
Gerçek şu ki, insan dilinde birçok reseptör var. Ve hepsi farklı. Her bölge belirli bir lezzetin algılanmasından sorumludur. Ancak reseptörler aynı zamanda gıdanın sıcaklığını algılamaktan da sorumludur. Bu önemlidir, aksi takdirde kişi çok sıcak veya buzlu yiyecekler yiyerek öldü.
Okuldan beynin vücudumuzu kontrol ettiğini biliyoruz. Dış ortamdaki değişiklikler, ağrı, sıcaklıktaki bir azalma veya artış hakkında sinyaller sinir uçları tarafından ona beslenir. Beyin bundan sonra ne yapacağını belirler. Bu nedenle, düşünmeden elimizi alevden uzaklaştırıyoruz.
Aynı şey nane yerken de olur.Mentol, sıcaklık hissinden sorumlu olan ve beyni ağzın serin olduğu konusunda uyaran reseptörlere etki eder. Ama soğuk hoş, seviyoruz, tazelik hissi ortaya çıkıyor, nane muamelesi tükürmek için acele etmiyoruz.
İlginç gerçek: kırmızı biber kapsaisin içerir. Bu element ısı, ateş hissine neden olur. Dolayısıyla ağzımızın “yanmakta” olduğunu hissediyoruz.
Böyle bir his vücut için tehlikeli midir?
Mentol, bir kişinin yaşayamayacağı önemli bir bileşen olarak kabul edilmez. Bu maddeyi içeren yiyecekler yemiyorsanız, trajik bir şey olmaz.
Dikkat! Nane için nadiren gıda alerjisi vakaları bildirilmiştir. Aslında, vücut mentolün etkisini tolere etmez.
Bu nedenle, bir tedavi veya diş macunu seçerken, vücudun bireysel özelliklerine odaklanın. Vücudun mentol reaksiyonunu bilmiyorsanız, çocuklara nane muamelesi yapılması önerilmez. Çoğu durumda, mentol insanlar için zararlı değildir.
Hangi yiyecekler mentol içerir?
Mentol sadece nane içinde bulunur. Ancak bu bitkinin birkaç çeşidi vardır. İçerdiği madde miktarında farklılık gösterirler. Örneğin, nane içinde çok miktarda mentol vardır, ancak köpek nane içinde hiç değildir. Tüm nane çeşitleri yenmez.
İlginç gerçek: “Catnip” çeşidinin kedileri çeken keskin bir aroması vardır. Dolayısıyla adı.
Nane, dünyanın neredeyse tüm kıtalarında vahşi doğada bulunur. Bu çok tuhaf bir bitki değil. Ancak üreticilere doğru miktarda hammadde sağlamanın hala zor olacağı açıktır. Bu nedenle mentol yapay olarak üretilir. Bu ürün aynı zamanda endüstride de kullanılmaktadır.
Bu nedenle, nane içinde bulunan dil reseptörleri ve mentol ağızdaki soğuk hissinden sorumludur. Gerekirse, bitki evde bile yetiştirilebilir. Maddeye bireysel hoşgörüsüzlük yoksa mentol insan vücudu için tehlikeli değildir.