Bu meyvelerin görünümü ve özellikleri göz önüne alındığında, dil istemeden fındık demeye döner. Fakat hindistancevizi gerçekten onlar mı yoksa biyologların onlar için farklı bir terimi mi var?
Palmiye ağacı ve Hindistan cevizi
Palmiye ağaçları eski çağlardan beri insanlar tarafından yetiştirilmektedir. Meyvelerinin sadece gıdalarda değil, aynı zamanda iğne işlerinde de kullanılabileceğini çabucak fark ettiler. Bu nedenle, Endonezya'da ve büyük bir plaj alanına sahip diğer ülkelerde aktif olarak ağaç dikilmeye başlandı, çünkü sadece palmiye ağaçları iyi yetişiyor.
Dikimden sonra tohumları köklenir ve onlardan 30 metreye kadar ulaşabilen bir gövde büyümeye başlar. Palmiye ağaçlarının ayırt edici bir özelliği, tüm uzunluk boyunca dalların tamamen yokluğudur, sadece en tepede, meyvelerin yavaş yavaş olgunlaştığı yemyeşil yapraklar vardır.
İlginç gerçek: palmiye ağaçları Cocos ağaçlarıdır. Bu isim onlara, her hindistancevizi üzerinde bulunan üç nokta nedeniyle verildi, çünkü meyveler bir maymunun yüzüne benziyordu, bu da Portekizce'de “coco” gibi geliyor.
Palmiye, ekimden sadece 7-9 yıl sonra meyve vermeye başlar ve toplam ömrü 60 yıla ulaşır. Hindistancevizi sekiz ay boyunca 15-20 parçadan oluşan büyük gruplar halinde olgunlaşır. Bir yılda, büyük bir palmiye ağacı 200'e kadar meyve taşıyabilir.
Hindistan cevizi yapısı
Hindistan cevizi'nin dış yumuşak tabakası esas olarak insanlık tarafından halatlar, fırçalar, çantalar ve diğer bez ürünlerinin üretiminde yaygın olarak kullanılan hindistan cevizi liflerinden oluşur.
Liflerin altında, noktalar şeklinde üç noktalı katı bir hindistan cevizi tabakası vardır. Doğrudan bir tanesi çimlenebilecek ovüllere yol açarlar. Bu “zırh”, hindistancevizi tuzlu suya düşse ve uzun süre yatsa bile fetusu dış etkilerden güvenilir bir şekilde korur.
Kabuğun altında beyaz bir kağıt hamuru - kopra tabakası vardır. Hindistan cevizi sütü üretmek için yenir ve suyla karıştırılır. Fetüsün merkezi içi boştur ve içinde olgunlaşma sırasında yumurtayı besleyen özel bir sıvı birikir. Ayrıca, yumuşak bir tabaka, insanlığın çeşitli üretim alanlarında aktif olarak kullanılan yağ damlalarını serbest bırakmaya başlayana kadar yenir veya beklenir.
Zaman zaman şımarık hindistancevizi oluşabilir. Meyveler arasında bir evlilik bulmak oldukça basittir. Bu hindistancevizi sıvısının tadı biraz gariptir ve kabuğu kırarsanız ve beyaz eti birkaç saat havada bırakırsanız kırmızıya döner. Bu, yemek yemenin yasak olduğuna dair açık bir işaret olacaktır, ancak lifler yine de kumaş yapmak için kullanılabilir.
Hindistan cevizi bir fındık mı?
Hindistan cevizi bir fındık değildir ve bu sınıflandırma yanlıştır. Drupes anlamına gelir - katmanları net bir şekilde farklılaştıran meyveler. Ayrıca içinde erik, kayısı ve içinde kemik bulunan diğer “bitki ürünleri” bulunur.
Sert bir kabukla kaplı yenilebilir bir meyveye fındık denir. Katmanların sınıflandırılması yoktur. Bu yüzden hindistancevizi drupes anlamına gelir, çünküNet bir yapıya sahiptir: hindistan cevizi, kabuk, kopra, hindistan cevizi suyu.