İlk bakışta, ayçiçeği çekirdeği en çok istenen incelik olarak adlandırılamaz. Ancak, tohum kabuğu işleminin dışarıdan özellikle çekici görünmediği ve çok fazla çöp ve dişlerinizi fırçalama ihtiyacı içerdiği göz önüne alındığında, bu neden oluyor?

Ayçiçeği tohumlarının içinde ne var?

Isıl işlemden sonra tohumların besin özelliklerinin çoğunu kaybetmesi gerekir, ancak hayır, onları tutarlar, ayrıca yeni ilginç bileşikler elde ederler. Yani ayçiçeği tohumlarında:

• çoğu anti-stres ilacına dahil olan magnezyum;
• sevinç hormonu olarak adlandırılan serotonin oluşumunda rol oynayan folik asit;
• gıdanın işlenmesine yardımcı olan ve enerjiye dönüştüren pantotenik asit;
• merkezi sinir sistemini düzenleyen nikotinik asit.

Ayçiçeği tohumlarını kızartırken, yukarıdaki özelliklere ek olarak, iştah yaratan aromatik maddeler de oluştururlar. Ayçiçeği tohumları da tuzlanırsa, tat tomurcukları tahriş olur ve tohum yeme ihtiyacı artar.

Tabii ki, asitlere ek olarak, tahıllar başka yararlı maddeler ve mikro elementler de içerir, ancak arzu edilirliklerinin etkisi tam olarak insan beyni üzerinde hareket eden ve psikosomatik etki olarak adlandırılan yukarıdaki elementlerde yatmaktadır. Yani durmadan yemek yemek isterler çünkü yatıştırır, sevinç verir ve aynı zamanda enerji ile şarj olurlar.

İlginç gerçek: Kabuklu tohumlar geleneği yerli Rus olarak kabul edilir, ancak Büyük Peter 1698'de Hollanda'dan ayçiçeği tohumlarını getirdi. Üç yüzyıl boyunca, ayçiçeği yemyeşil bir çiçekten, birçok ülkenin bu güne aşina olmadığı ulusal bir inceliğe dönüştü.

Psikologların tohumların çekiciliği hakkındaki görüşleri

Fizyoloji vücudun psikolojik durumu ile yakından ilişkilidir, bu nedenle kimyasal bileşime bağlı olarak ayçiçeği tohumlarının çekiciliği duygusal arka plan tarafından da desteklenir. Bu nedenle psikologlar, tahıl arzulanabilirliğini aşağıdaki faktörlerden ayırır:
Tohumdan sonra tohumu emen insanlar, aslında, meditasyona benzer monoton bir süreç oluştururlar.

Tüm endişeler ve endişeler geride kalır, sadece aşırı çaba gerektirmeyen mekanik hareketler kalır. Tohum saklayan bir kişi, bilinçsizce sakinleşir ve aynı zamanda zevk yaşar. Ve tüm iyi şeyleri uzatmak istediğim için, sadece tüm paket bittikten sonra durmak mümkündür.

Ayçiçeği taneleri yiyecek olarak algılanmaz, çünkü küçük ve kalorisi düşüktür. Stresli bir durumda birçok insan sorunu gıda ile çözmeyi tercih ettiğinden, tohumlar çift etkili alternatif bir alternatif olarak hareket eder. Ve stres ve bir figürü mahvedemezsin. Buna ek olarak, sandviçler hızlı bir şekilde sona ererken çok uzun zamanın tadını çıkarabilirsiniz.

Neredeyse tüm vücut sürece dahil olur. Çeneler monoton hareket eder ve hoş bir tat gönderir.Gözler büyük taneler arar, burun iştah yaratan çekici bir aroma yakalar, kulaklar sürekli bir hışırtı algılar. Eller de dahil. Biri tohumları seçer, ikincisi kabuğu atar. Böyle zararsız bir eylem ve bir kişi meşgul ve bu nedenle psikolojik olarak tohumların toplanmasını faydalı bir eğlence olarak algılıyor.

İlginç gerçek: Rusya ayçiçeği üretimi için ilk sırada yer alıyor ve sadece Rusların ayçiçek yağını diğer ürünlere tercih ettiği için değil, aynı zamanda Ruslar kızarmış tohumları kabuklandırmayı gerçekten sevdikleri için.

Bir kişi, anti-stres ajanı olarak işlev gören mikro elementler ve aynı zamanda bir sevinç hormonu içerdiğinden tohumların kabuğuyla duramaz. Aynı zamanda, emilim sürecinin monoton olması ve hem yorgunluğu hem de psikolojik stresi hafifletmesi nedeniyle sinirleri sakinleştirmeye yardımcı olan tohumlardır.