Salatalığın normal tadı tazeliğin tadıdır. Bazen, lezzetli ve sağlıklı sebzelerin zengin bir hasatına güvenen bahçıvan meyveleri alır - ve acı olurlar. Acılık kısmi ise, meyve tamamen veya kısmen acı olabilir - genellikle kesilmesi gereken meyvelerin uçlarını ifade eder.

Bu acı neden ortaya çıkıyor? Birçok bahçıvan bu soruyu soruyor ve hoş olmayan sürprizler olmadan lezzetli bir ürün yetiştirmek için bunu ayrıntılı olarak ele almak gerekiyor.

Ana sebepler

Acının nedeni, salatalığın kabak ailesinin tüm meyvelerinde üretilen acı tadım bir madde olan cucurbitacin içermesidir. Ve salatalıklar sadece bu aileye ait. Bu zayıf bir toksindir, elbette bir kişiyi öldüremeyen bir tür zehirdir, ancak salatalıkların kendilerini çeşitli zararlılardan, bitkinin ve meyvelerinin normal gelişimini engelleyen olumsuz faktörlerden korumasına izin verir.

Salatalık, bu maddenin içlerindeki konsantrasyonunun artmaya başlaması nedeniyle acılaşır. Ve bu artış şans eseri gerçekleşmez - bu, bitkinin stresin etkisi altında olduğu anlamına gelir. Stres faktörleri üretimini arttırır, salatalıkları tatsız hale getirir, bazen hoş olmayan acılardan dolayı yemek için uygun değildir.

Mahsulü bozabilecek çok sayıda stres faktörü vardır ve bunları listelemek gerekir, böylece her bahçıvan mahsulünü önceden koruyabilir. Salatalık aşağıdaki nedenlerle acı olabilir:

• Periyodik kurutma, yetersiz sulama. Kuruduğunda stres yaşayan nem seven bir kültürdür;
• Bitkilerin su ile dökülmesi de iyi bir şeye yol açmaz. Aşırı sulama veya çok nemli, yağmurlu havalarda, meyveler tekrar acı olabilir;
• Güneşin fazlalığı veya seradaki yüksek sıcaklık aynı sorunlara yol açar ve aynı şey aşırı gölge, soğuk için de söylenebilir;
• Soğuk su ile sulama kabul edilemez, hastalıklara ve bitkilerin sararmasına ve ayrıca meyvelerde acı oluşmasına neden olur;
• Fide hastalıkları;

Faktörlerin listesi oldukça büyüktür ve bahçıvan ve bahçıvanın görevi lezzetli ve sağlıklı meyveler elde etmek için bu tür sorunları ortadan kaldırmaktır.

Herkesin bilmediği başka bir numara daha var. En ideal koşullarda bile, salatalıklar acı büyüyebilir - fideler tohum meyvesinin arkasında bulunan tohumlardan ekilirse. Mükemmel bir hasat elde etmek ve fidelerden muzdarip olmamak için, meyvenin merkezinden tohumları seçmelisinizve gerisini atın.

Bununla nasıl başa çıkılır ve lezzetli salatalık yetiştirilir?

Salatalık meyvelerinin acı bir tat vermesinin nedenlerini anladıktan sonra, iyi, lezzetli sebzeler yetiştirmek için tam olarak ne yapılması gerektiğini anlamak zor değildir. Bitkilerin kendilerini rahat hissedecekleri koşulları yaratmak için dikim ve büyüme kurallarına uymak gerekir.

Bu nedenle, gelişimin erken aşamalarında hastalıkları önlemek için fidelere dikkat etmelisiniz.Nakil yaparken, bitkilerin ciddi stres yaşamaması için dikkatlice ilerlemeniz gerekir. Sonraki - bitkilerin nem ve güneş ışığı açısından ihtiyaçlarını karşılayacak ekim için uygun bir yer seçmeniz gerekir.

Düzgün organize sulama son derece önemlidir. Sadece ılık suyla sulanması gerekir, zamanında, su basmasını ve kurumasını önler. Bir serada bitki yetiştirirseniz, yeterli nemi muhafaza etmelisiniz, ancak aynı zamanda bitkilerin aşırı ısınmasını hariç tutmalı, havalandırma ve tozlaştırıcılara erişim sağlamalıdır - veya elle tozlaşmalıdır.

Fazla gübreye, özellikle nitratlara izin verilmemelidir, bu durumda sebzelerin tadı da bozulur ve bitkiler stres yaşar. Salatalıklara bakım yapma ve onlar için ideal koşullar yaratma yeteneği deneyimle birlikte gelir - gözlemci olmanız, sitede yetişen sebzeler için en uygun koşulları belirlemek için ilk bakışta öğrenmeniz gerekir ve her şey kesinlikle ortaya çıkmaya başlar.