Birçok insan alkolün kilo alabileceğini iddia ediyor. Bu kararlar ne kadar doğrudur, alkolde kalori var mı, yoksa “bira göbeği” nin ortaya çıkmasının başka nedenleri var mı?
Daha güçlü içeceklere ne dersiniz? Etil alkol göz önüne alındığında, özelliklerini inceleyerek, birçok ilginç gerçeği belirtmeye değer.
İnsan vücudu için alkolün enerji değeri
İnsan vücudu tarafından kullanılan besinlerin ana kısmı, proteinlerden, karbonhidratlardan, yağlardan çıkarılır. Proteinler kas oluşturmak için kullanılır, ancak başka seçenek olmadığında bir güç kaynağı olarak da kullanılabilir. Enerji üretmek için aktif olarak kullanılan karbonhidratlar, yağlardır. Aşırı ile, yağ kütlesi olarak yatırılabilir, ekstra kilo oluştururlar. Bununla birlikte, listelenen madde kategorileri, insan vücudunun besin, enerji üretebildiği tek kategoriler değildir. Alkolden bahsetmişken, derhal söylemeye değer: insan vücudu onu parçalayabilirkendi ihtiyaçları için gerekli enerjiyi çıkarmak.
İlginç gerçek: İnsanların küçük bir yüzdesi alkolü sindiremez, bu vücudun genetik olarak bulaşan bireysel bir özelliğidir. Hiç alkol içmemelidirler - aşırılıklar ciddi bir akşamdan kalma ile doludur.
Alkol dökümü nasıl?
Bölünme, müteakip sindirimden sorumlu olan enzim, öncelikle hücrelerinde olmak üzere öncelikle karaciğer tarafından üretilir. Bu madde ile etanol oksidasyonu sürecinde asetik aldehit ortaya çıkar.Toksiktir, bu nedenle ciddi bir akşamdan kalma saldırıları bazen kendilerini gösterir. Bununla birlikte, aldehit, sadece bir ara ürün olan insan vücudundaki alkolün işlenmesinin son ürünü değildir.
Daha sonra aldehid'i asetik aside dönüştürebilen başka bir enzim gelir. Bir kişi hiç alkol içmediğinde bile normal metabolizmada bulunur, çünkü karbonhidratlar da tam olarak işleme sırasında okside olur. Böylece alkolün besin değeri de vardır, alkol vücut tarafından normal karbonhidratlarla aynı "hammaddelere" sindirilir.
Alkolün gerçek kalori içeriği nedir?
Alkolün karaciğerde bulunan enzimler nedeniyle insan vücudu tarafından başarılı bir şekilde sindirildiğini fark ettikten sonra, bir kişi muhtemelen bu ürünün kalori içeriğinin ne olduğu ile ilgilenecektir. Uygulamada oldukça yüksektir: 100 gr. saf alkol 700 kcal sağlar. Uygulamada ne olduğunu anlamak için göstergeyi diğer ürünlerle karşılaştırmanız gerekir. Et, 100 g'da yaklaşık 400 kcal içerir. ürün, saf yağ - aynı ağırlık için 900 kcal. Sonuç olarak, 40 derecelik bir içeceğin çift yığını vücuda 230 kcal getirecek, bira şişe başına yaklaşık aynı hacmi verecektir. Ve likör daha fazla kalorili olacak, çünkü çok fazla şeker içeriyor. 350 kcal'a kadar sağlayabilir. Fakat kırmızı ve beyaz kuru şaraplar maksimum 70 kcal verir..
Yukarıdakiler göz önüne alındığında, alkolün besin değerinin gerçekten sıfıra yaklaştığı anlaşılabilir, çünkü saf formunda alkol protein, yağ veya karbonhidrat içermez. Ancak enerji değeri de vardır, ayrıca çok önemlidir.
Boş kaloriler ne anlama geliyor?
Alkolden gelen enerjinin vücuda faydalı maddelerden gelmemesi temelinde, onlara aktarılan kalorileri “boş” olarak adlandırmak gelenekseldir. Gerçekten de, alkolde kasları oluşturan protein yoktur; doğrudan yağda biriktirilemez. Ama kişiye enerji verir - sarhoş insanların genellikle daha aktif davrandığını görebilirsiniz. "Boş kaloriler" denilen vücut, ilk etapta onları kullanmaya ve diğer besin maddelerini kurtarmaya çalışır..
Doğa rasyoneldir, bu durumda da makul bir yaklaşım gözlenir - karbonhidratlar, zaten vücutta bulunan yağlar kullanılmaz, vücut derhal mevcut maksimum ve birikim açısından işe yaramaz “yakıta” yeniden yapılandırılır. Ayrıca, aynı zamanda, kas dokusunun sentezi durur - sporcular küçük bir doz alkol almayı bilirler, ancak düzenli olarak hızlı kas kazanımı olasılığını dışlarlar.
Alkol kendi başına yağ şeklinde biriktirilemez, ancak vücuttaki düzenli varlığı, gelecekteki depolama için daha erişilebilir ve işe yaramaz bir enerji kaynağına geçmenize izin verir, daha sonra rezervleri bırakır - bira göbeği bu şekilde oluşur. Ve iştahı uyarır, bu da zehirlenme durumunda aşırı yeme yol açar.
Bu nedenle, alkol gerçekten yüksek kalorilidir, ancak içinde protein, yağ ve karbonhidrat yoktur. Sadece insan vücudu onu sindirebilir ve bir enerji kaynağı olarak kullanabilir.
